Meest gestelde vragen
Wat is ongewenst gewichtsverlies?
Ongewenst gewichtsverlies wil zeggen dat u zonder dat het de bedoeling is afvalt of al een laag heeft. Medisch gezien spreken we van ongewenst gewichtsverlies als het gewichtsverlies binnen 1 maand meer 3 kg is of binnen een half jaar meer dan 6 kg.
Wat is ondervoeding?
Ondervoeding is een gevolg van een te kort aan voedingsstoffen zoals eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines, mineralen en spoorelementen. Ondervoeding kan ontstaan doordat u niet voldoende eet, door eenzijdige voeding of wanneer uw lichaam een verhoogde behoefte heeft aan voedingsstoffen door ziekte of een operatie. Bij een langdurig tekort aan voedingstoffen kunnen ernstige complicaties ontstaan. Ondervoeding kan in ernstige gevallen zelfs leiden tot de dood. Het is belangrijk hier iets aan te doen door het verbeteren van de voedingstoestand.
Wanneer wordt er een speciaalvoeding geadviseerd?
Soms is een standaard drinkvoeding of sondevoeding niet voldoende. Het kan zijn dat u een specifieke ziekte of aandoening heeft waarbij juist extra energie, eiwit en/of andere voedingsstoffen gewenst zijn. Dan biedt een speciaalvoeding, ofwel een ziektespecifieke voeding, uitkomst.
Hoe kom ik aan deze voeding?
Tijdens uw behandeling zal uw medisch behandelaar, in overleg met de diëtist, bekijken welke voeding in uw geval gewenst is.
Wanneer worden deze speciale voedingen vergoed?
De voedingen worden meestal alleen in het ziekenhuis gebruikt. Het ziekenhuis zal dan samen met de zorgverzekeraar voor de kosten garant staan. Mocht u de voeding thuis gebruiken dan komen de voedingen voor vergoeding in aanmerking, mits u valt binnen de juiste indicaties. Uw medisch behandelaar kan u hier meer over vertellen.
Recepten
Recepten met ProSure®
Recepten met Nepro® en Suplena®
Recepten met ProSure®
Voor de meeste kankerpatiënten is vloeibaar voedsel verreweg het gemakkelijkst en het prettigst. De smaak van ProSure® is specifiek afgestemd op de smaakbeleving van mensen met kanker. Desondanks is het drinken van 2 pakjes ProSure® per dag niet voor iedereen even eenvoudig. De recepten hieronder helpen u om ProSure® op een eenvoudige manier in de dagelijkse maaltijden te verwerken. Experimenteer en varieer zelf!
Variatietips bij het gebruik van ProSure®
- Neem 4 x een 1/2 pakje ProSure® verdeeld over de dag als 1 pakje ineens te veel is.
- Verwerk 1 pakje ProSure® in de dagelijkse maaltijden en neem 1 pakje tussendoor.
- Varieer in gebruiksmomenten; als tussendoortje of als melk bij de broodmaaltijd.
- Varieer in temperatuur; koud als ijsje of juist warm in de koffie.
- Varieer in smaak; zie recepten op deze site.
- Laat dranken en gerechten er ‘smakelijk’ uit zien. Gebruik mooi servies, een cocktailglas, een schijfje fruit op de rand van het glas.
Recepten - Shakes & drinks
Drinkontbijt banaan
Nodig voor 1 portie
- 1 banaan
- 150 ml yoghurt
- 50 ml ProSure® Vanille (gekoeld)
- sap van 1 sinaasappel (ongeveer 100 ml)
- 2 eetlepels tarwezemelen (ongeveer 30 gram)
- honing of vanillesuiker
Pureer alle ingrediënten (m.u.v. de tarwezemelen) met een staafmixer of blender. Voeg in 2 eetlepels melk geweekte tarwezemelen toe. Voeg naar smaak honing of vanillesuiker toe.
Drinkontbijt grapefruit-sinaasappel
Nodig voor 1 portie
- sap van 1 grapefruit (ongeveer 150 ml)
- sap van 1 sinaasappel (ongeveer 100 ml)
- 50 ml ProSure® Vanille (gekoeld)
- 1 banaan
- 2 eetlepels yoghurt
- 1 flinke theelepel citroensap
- honing of vanillesuiker
- evt. in 2 eetlepels melk geweekte tarwezemelen
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of blender. Roer er naar smaak honing of vanillesuiker door. Voeg eventueel in 2 eetlepels melk geweekte tarwezemelen toe.
Banaan-karnemelk shake
Nodig voor 1 portie
- 1 bevroren banaan*
- 100 ml karnemelk
- 50 ml ProSure® Vanille of Banaan (gekoeld)
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 eetlepel honing
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of blender. *Bevroren banaan: zet de banaan in kleine stukjes op een plastic bord bedekt met vershoudfolie 1 uur (of langer) in de vriezer.
Bosvruchten-karnemelk
Nodig voor 1 portie
- 75 gram bevroren bosvruchten
- 150 ml karnemelk
- 50 ml ProSure® Vanille (gekoeld)
- honing, vanillesuiker of citroensap
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of blender. Voeg eventueel naar smaak vanillesuiker, honing en/of citroensap toe.
Milkshake vanille
Nodig voor 1 portie
- 100 ml melk
- 50 ml ProSure® Vanille (gekoeld)
- 1 bolletje vanille roomijs
- 1 eetlepel limonadesiroop of 1 theelepel honing
- honing, vanillesuiker of limonadesiroop
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of blender. Breng het op smaak met limonadesiroop, honing en/of vanillesuiker.
Milkshake banaan
Nodig voor 1 portie
- 50 ml melk
- 50 ml ProSure® Vanille of Banaan (gekoeld)
- 1 bolletje vanille roomijs
- 1 rijpe banaan
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of blender.
Recepten - Vla, pap, pudding, ijs & koekjes
Vanillevla
Nodig voor 1 portie
- 100 ml vanillevla
- 50 ml ProSure® Vanille
Roer ProSure® door de vanillevla. Lekker als tussendoortje of als dessert.
Aardbeienyoghurt
Nodig voor 1 portie
- 100 ml aardbeienyoghurt
- 50 ml ProSure® Vanille
- 1 theelepel citroensap
Roer ProSure® door de aardbeienyoghurt en voeg een theelepel citroensap toe. Lekker als tussendoortje of als dessert.
Havermoutpap
Nodig voor 2 porties
- 500 ml melk
- 50 ml ProSure® Vanille
- 50 gram havermout
- 1-2 theelepels basterdsuiker of honing
- zout
Breng de melk aan de kook en voeg de havermout toe. Al roerende opnieuw aan de kook brengen en ca. 5 minuten zachtjes laten koken. Af en toe roeren. Haal de pan of kom van het vuur en laat deze met het deksel op de pan of kom 5 minuten rusten. Breng het mengsel op smaak met een flinke theelepel honing en/of basterdsuiker. Eventueel zout toevoegen. Voeg aan 200 ml havermoutpap 50 ml ProSure® toe.
Variatietips
- Laat het zout weg en voeg gedroogde vruchtjes (rozijnen, tutti-frutti) toe.
- Voeg in plaats van honing een lekkere jam toe.
Rijstepap
Nodig voor 2 porties
- 500 ml melk
- 50 ml ProSure® Vanille
- 100 gram paprijst
- 50 gram gedroogde abrikozen, in stukjes
- 1 zakje vanillesuiker
Breng de melk, rijst, abrikozen en vanillesuiker aan de kook volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Voeg aan 1 portie van 150 ml rijstepap 50 ml ProSure® Vanille toe. Serveer warm of koud met een eetlepel boter en bruine suiker en/of stroop.
Variatietips
- Vervang abrikozen door rozijnen, gedroogde pruimen of tutti-frutti.
- Vervang 240 ml melk door 1 pakje ProSure® Vanille. Kook de rijstepap volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking en voeg de ProSure® pas vlak voor het einde van de kooktijd toe (ca. 5 minuten), anders wordt de rijstepap te dik.
Griesmeelpudding met bessensaus
Nodig voor 2 porties
- 500 ml melk
- 50 ml ProSure® Vanille
- 50 gram griesmeel
- 30 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- rode bessensaus
- zout
Breng de melk aan de kook. Voeg al roerende griesmeel, zout, suiker en vanillesuiker toe. 3 minuten zachtjes laten koken. Vermeng 150 ml warme griesmeelpap met 50 ml ProSure®. Doe de pudding in een met koud water omgespoelde vorm. Af laten koelen in de koelkast. Pudding keren. Griesmeelpudding is lekker met een flinke scheut rode bessensaus.
Variatietip
- Strooi voor griesmeelpap 40 gram griesmeel in 260 ml kokende melk. Roeren en ca. 3 minuten laten doorkoken. Voeg al roerende 240 ml ProSure® toe. Warm serveren met witte of bruine basterdsuiker.
Aardbeienijs
- 250 gram aardbeien
- 240 ml ProSure® Vanille
- 3 eetlepels honing
- 1 eetlepel citroensap
Pureer de ingrediënten met een staafmixer of blender. Breng eventueel op smaak met honing en citroensap. Vul een afsluitbare diepvriesdoos met het aardbeienmengsel en bevries de massa in de vriezer in ca. 3 uur. Af en toe roeren om de vorming van ijskristallen te voorkomen. Het mengsel kan ook in de ijsmachine.
Bananenijs
- 2 bananen
- 200 ml ProSure® Banaan of Vanille
- 100 ml yoghurt
- 1 flinke eetlepel honing
- 1 eetlepel citroensap
Pureer de ingrediënten met een staafmixer of blender. Breng het eventueel op smaak met honing en citroensap. Vul een afsluitbare diepvriesdoos met het bananenmengsel en bevries de massa in de vriezer in ca. 3 uur. Af en toe roeren om de vorming van ijskristallen te voorkomen. Het mengsel kan ook in de ijsmachine.
Tip: Vries het mengsel in kleine bakjes of ijsvormpjes in. Haal het 20 minuten voor gebruik uit de vriezer.
Bosvruchtenijs
- 250 gram bosvruchten (vers of diepvries)
- 240 ml ProSure® Vanille
- 3 eetlepels honing
Pureer de ingrediënten met een staafmixer of blender. Breng eventueel op smaak met honing. Vul een afsluitbare diepvriesdoos met het bosvruchtenmengsel en bevries de massa in de vriezer in ca. 3 uur. Af en toe roeren om de vorming van ijskristallen te voorkomen. Het mengsel kan ook in de ijsmachine.
Chocoladekoekjes
- koekjes naar keuze
- 75 gram chocolade (bitter 50%+)
- 30 ml ProSure® Vanille
- noten en rozijnen
Smelt de chocolade au-bain Marie (plaats een kom op een pan bijna kokend water). Roer van het vuur af de ProSure® erdoor. Doop koekjes naar keuze er in. Versier ze eventueel met gehakte noten en rozijnen. Laat ze hard worden op een rooster.
Recepten - Dips, dressings & spreads
Sinaasappelhoning dressing
Nodig voor 2 porties
- 125 ml zure room
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels witte (wijn-)azijn
- 1 theelepel honing
- 100 ml ProSure® Vanille
Vermeng de ingrediënten tot een dressing. Voeg als laatste 100 ml ProSure® toe.
Knoflooksaus
Nodig voor 2 porties
- 125 ml zure room
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels witte (wijn-)azijn
- 1 eetlepel koffiemelk
- 1 eetlepel neutrale olie
- 2 tenen fijngehakte knoflook
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 100 ml ProSure® Vanille
Vermeng de ingrediënten. Voeg als laatste 100 ml ProSure® toe.
Kwarkdip
Nodig voor 2 porties
- 125 ml zure room
- 3 flinke eetlepels kwark
- 2 eetlepels mayonaise
- 3 eetlepels fijngesneden bieslook, bosui of lente-ui
- 100 ml ProSure® Vanille
Vermeng de ingrediënten tot een dipsaus. Voeg als laatste 100 ml ProSure® toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Lekker als dip voor rauwkost of op brood.
Avocadospread
Nodig voor 2 porties
- 1 rijpe avocado
- 2 eetlepels zure room
- 1 ontvelde tomaat in stukjes
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel ui (bosuitje)
- 1 theelepel verse of gemalen koriander (ketoembar)
- 1 eetlepel citroensap
- paprikapoeder
- eventueel een paar druppels tabasco
- 50 ml ProSure® Vanille
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of maak het fijn met een vork. Breng het op smaak met paprikapoeder en eventueel met tabasco. Voeg aan 100 ml avocadospread 50 ml ProSure® Vanille toe. Lekker op een geroosterde bruine boterham, als dip bij verse groenten (stengels bleekselderij, wortels, komkommer), stukje stokbrood of taco-chips.
Smeerkaas
- 1 kuipje smeerkaas (100 gram)
- 30 ml ProSure® Vanille
Roer de ProSure® door het kuipje smeerkaas.
Variatietip
Leg wat plakjes komkommer, tomaat of ei op de boterham. Besmeren met smeerkaas.
Roompaté
- 100 gram roompaté
- 30 ml ProSure® Vanille
Roer de ProSure® door 100 gram roompaté.
Variatietip
Strooi een beetje fijngeknipte bieslook op een boterham met roompaté.
Recepten - Soepen & sauzen
Aardappelprei-soep
Een klassieker uit de Franse keuken die zowel warm als koud goed smaakt!
Nodig voor 2 porties
- 500 ml kippenbouillon
- 200 gram aardappel (2 middelgrote aardappels)
- 200 gram prei (1 middelgrote prei)
- 30 gram boter
- laurierblad (eventueel)
- zout, peper
- 50-75 ml ProSure® Vanille per portie
Smelt de boter in een ruime steelpan. Voeg de schoongemaakte en in stukken gesneden prei en aardappelen toe. Smoor op laag vuur met deksel op de pan ca. 10 minuten, af en toe roeren. Voeg de kippenbouillon en laurierblad toe. Verhit de soep tot het kookpunt en laat het nog 10 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder het laurierblad. Pureer de soep. Voeg aan 1 portie van 200 ml soep als laatste 50-75 ml ProSure® toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Warm of koud serveren.
Variatietips
- Smoor samen met de aardappelen en prei, een stukje ui en/of bleekselderij mee.
- Voeg nadat de groenten glazig gesmoord zijn en voor de bouillon erbij gaat, een half glas witte wijn toe, zet het vuur hoog en laat de wijn zoveel mogelijk verdampen.
Gevulde tomatensoep
Nodig voor 2 porties
- 250 ml groentebouillon
- 1 blik gepelde tomaten in stukjes
- 1 kleine ui (50 gram), fijngesneden
- 1 venkelknol, fijngesneden
- 1 stengel bleekselderij, fijngesneden
- 1 wortel geraspt en fijngesneden
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- Kruiden: laurierblad, takje tijm (eventueel) zout, peper, suiker
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 50-75 ml ProSure® Vanille per portie
Verhit de olijfolie in een ruime steelpan. Voeg ui, knoflook, bleekselderij, wortel en venkel toe. Smoor alles in ca. 5 minuten glazig, af en toe roeren. Voeg de bouillon, gepelde tomaten, laurierblad en een snufje suiker toe en laat alles nog 15 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder het laurierblad en tijm uit de soep, eventueel pureren. Voeg aan 1 portie van 200 ml soep als laatste 50-75 ml ProSure® toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Warm serveren.
Variatietips
Voeg voor een stevige gevulde soep in plaats van 250 ml, 500 ml bouillon toe en 100 gram Elby of Tarly (tarwekorrels) rijst, vermicelli of pasta toe
Ook lekker een handjevol (diepvries)doperwten en wat gehaktballetjes
In plaats van olie of boter kunt u ook plakjes bacon (ca. 50 gram) uitbakken en de groenten in het vet smoren. De bacon haalt u na het bakken uit de pan, uit laten lekken op keukenpapier en verkruimelen als garnering boven op de soep.
Venkelsoep
Nodig voor 2 porties
- 250 ml melk
- 250 ml kippenbouillon
- 1 venkelknol, in stukken
- 1 kleine aardappel, in stukken
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 1 knoflookteen, fijngehakt
- 30 gram boter
- 2 laurierbladen
- 2 eetlepels peterselie of bieslook
- peper, zout
- 50-75 ml ProSure® Vanille per portie
Verhit de boter in een ruime steelpan. Smoor in 10 minuten op laag vuur een fijngesnipperde ui, knoflook, aardappel en venkelknol. Voeg de melk, bouillon en laurier toe, breng aan de kook en laat nog eens 25 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder de laurier en pureer de soep. Voeg aan 1 portie van 200 ml soep als laatste 50-75 ml ProSure® toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Warm serveren.
Variatietip
Lekker met twee eetlepels gerookte zalm(-snippers), Noorse garnalen en/of gekookte mosselen.
Romige zalmsoep
Nodig voor 2 porties
- 500 ml visbouillon (blokje)
- 100 ml melk
- eventueel half glas (75ml) witte wijn
- zalmmoot, 125 gram (diepvries)
- 1 flinke ui, fijngesnipperd (100 gram)
- 1 knoflookteen, fijngesnipperd
- 1 laurierblad
- 10 peperkorrels
- 30 gram boter
- 2 eetlepels (30 gram) bloem
- 50-75 ml ProSure® Vanille per portie
Breng de visbouillon met laurierblad, peperkorrels en wijn aan de kook. Voeg de zalmmoot toe en pocheer deze 10 minuten. Smoor ondertussen ui en knoflook glazig in boter. Voeg de bloem toe, ca. 2 à 3 minuten op laag vuur al roerend verwarmen. Neem de pan van het vuur en voeg melk en visbouillon toe. Schenk het geheel door een fijnmazige zeef zodat de peperkorrels, laurier en zalm achterblijven. Roeren en de soep terug op het vuur zetten. Aan de kook brengen en ca. 5 minuten zachtjes laten koken. Verdeel de zalm in kleine stukjes voeg deze toe. Eventueel pureren. Voeg aan 1 portie van 200 ml soep als laatste 50-75 ml ProSure® toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Warm serveren.
Variatietips
- Samen met de zalmstukken 100 gram gekookte mosselen toevoegen.
- Verse of diepvrieszalm kan vervangen worden door zalm uit blik. Pocheren is dan niet meer nodig. Garneren met verse dille, paar druppels citroensap.
Vis of groenten in kerriesaus
Nodig voor 3-4 porties
- 400 ml kokosmelk (1 blikje)
- 400-500 gram gemengde vis in stukken, uit de diepvries bv 100 gram kabeljauw, 180 gram Tilapia-filet, 125 gram zalmfilet
- 1 ui (100 gram), fijngesneden
- 2 eetlepels verse gember, geraspt
- 4 tenen knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels kerriepoeder (mild)
- eventueel: bosje fijngehakte verse koriander (zakje AH = 15 gram)
- 2 eetlepels neutrale olie
- zout
- 75 ml ProSure® Vanille per portie
Fruit de ui in olie in ca. 8 minuten goudbruin, af en toe roeren. Voeg geraspte gember, knoflook en kerriepoeder toe. Roeren en even laten meebakken. Voeg kokosmelk en 2 eetlepels water toe. Laat dit ca. 5 minuten pruttelen. Doe de vis erbij en laat dit nog ca. 10 minuten zachtjes pruttelen. Op smaak brengen met zout. Serveren met fijngehakte koriander. Voeg aan 250 ml saus 75 ml ProSure® toe. Lekker met rijst.
Tips
- Wees royaal met kruiden en specerijen. Gember raspen is makkelijker dan fijnsnijden
- Supermarkten verkopen potjes met (langhoudbare) gember- en knoflookpuree.
Variatietips
- Voeg samen met vis 100 gram diepvriesdoperwten toe.
- Vervang de vis eens door dezelfde hoeveelheid in stukken gesneden groenten zoals aardappels, bloemkool, wortelen, doperwten enz.
Pasta met prei-kaassaus
Nodig voor 2 porties
- 125 ml kippenbouillon
- 125 ml room
- 75 tot 100 gram blauwe kaas zoals Gorgonzola of Danish Blue
- 2 dunne stronkjes prei in ringen, ca. 200 gram
- 2 eetlepels boter
- 50 ml ProSure® Vanille per portie
- Pastasuggestie: tagliatelle (koken volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking)
Smoor de prei in boter op een laag vuur gaar. Voeg room en kippenbouillon toe, breng aan de kook en laat ca. 10 minuten op zacht vuur inkoken. Verkruimel de kaas en roer deze door de prei. Laat de kaas smelten en zet het vuur uit. Voeg aan 100 ml saus als laatste 50 ml ProSure® toe.
Variatietips
- Garneren met pijnboompitten (gebakken in droge koekenpan)
- Vervang blauwe kaas door zachte geitenkaas
- Vervang room door witte wijn
- Gebruik half melk, half room of melk in plaats van room
- Voeg tegelijkertijd met kaas 2 eetlepels zure room toe
Champignonragout
Nodig voor 2 porties
- 500 ml bouillon (groente of kip]
- 250 gram champignons of andere paddestoelen, fijngesneden
- 1 ui, fijngesneden
- garnering: (verse) peterselie
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- zout, peper
- 50 ml ProSure® Vanille per portie
Smoor de ui in boter glazig. Voeg de champignons toe en laat deze ca. 5 minuten meesmoren. Bestrooien met bloem en al roerend ca. 2 minuten meebakken. Haal de pan van het vuur af en voeg de bouillon in een keer toe. Met de garde goed roeren. Zet de pan weer op het vuur en breng al roerende de ragout aan de kook. Laat deze ca. 5 minuten zacht pruttelen. Op smaak brengen met peterselie, zout en peper. Eventueel een scheut room erdoor. Voeg aan 200 ml ragout als laatste 50 ml ProSure® toe. Lekker met rijst of in een bladerdeegpasteitje.
Recepten - Warme suggesties
Pannenkoeken [basisbeslag]
Nodig voor 4 pannenkoeken
- 300 ml ProSure® Vanille
- 125 gram volkorentarwemeel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 ei, losgeklopt
- 1/2 theelepel zout
- olie, boter of margarine om te bakken
Doe de bloem, het bakpoeder en zout in een beslagkom. Maak een kuiltje in het midden en giet daar een losgeklopte ei en een scheut ProSure® in. Roeren met houten lepel of mixer. Beetje bij beetje al roerend de rest van de ProSure® erbij doen. Tot glad beslag roeren. Pannenkoeken met ProSure® zijn iets dikker dan u gewend bent.
Variatietip
Voor zoetere pannenkoeken in plaats van volkorentarwemeel 125 gram zelfrijzend bakmeel en een zakje vanillesuiker gebruiken. Iets meer smaak geeft 100 gram zelfrijzend bakmeel vermengd met 2 eetlepels [ca. 25 gram] boekweit of roggemeel.
Hartige pannenkoek
Nodig
- Basisbeslag voor pannenkoeken (300 ml ProSure® Vanille), zie pannenkoeken basisbeslag
- 1 courgette (ca. 175 gram)
- bieslook
- zout en peper
Vermeng 350 ml pannenkoekenbeslag met 1 grof geraspte courgette. Voeg naar smaak zout, peper en eventueel wat bieslook toe. Bak van dit mengsel 2 pannenkoeken.
Variatietips
- Is de pannenkoek aan een kant gebakken, leg dan wat dun gesneden plakjes tomaat en 2 eetlepels versgeraspte kaas bijv. Emmentaler, Parmezaanse of Edam op de pannenkoek en verwarm de pannenkoek nog even met deksel op de pan tot de kaas is gesmolten.
- Roer voor mosterdpannenkoeken 3 eetlepels mosterd door het basisbeslag.
- Roer voor maïspannenkoeken 150 gram maïs (uit blik, afspoelen) door 350 ml basisbeslag. Bak hiervan drie kleine pannenkoekjes in een koekenpan. (Opmerking: vanwege het maïs is omkeren lastig, maak daarom kleine pannenkoekjes).
- Roer voor kruidenpannenkoeken 2 flinke eetlepels verse kruiden zoals peterselie, bieslook, dille, kervel, oregano of een combinatie daarvan, door het basisbeslag.
Hartige courgettepannenkoek met ratatouille
Nodig
- Basisbeslag hartige pannenkoeken (300 ml ProSure® Vanille), zie boven
- 1 kleine in grove stukken gesneden aubergine
- 2 in stukken gesneden tomaten
- 1 in repen gesneden paprika (rood, geel of groen)
- 1 rode ui (in grove ringen)
- 1 eetlepel balsamico azijn
Verhit voor de ratatouille 2 eetlepels olijfolie in een diepe koekenpan. Voeg de ui en de aubergine (eventueel vooraf met zout bestrooien, 30 min. in laten trekken, afspoelen, uitlekken, droog deppen) toe. Ongeveer 5 minuten smoren. Voeg de tomaten en (eventueel) een eetlepel balsamico azijn toe. Voeg -het liefst verse - fijngesneden provençaalse kruiden zoals: tijm, oregano, laurierblad en rozemarijn toe. Smoor alles, met de deksel half op de pan, in ongeveer 10 minuten gaar. Bak ondertussen courgettepannenkoeken. Verdeel ratatouille over een helft van een pannenkoek en vouw deze dubbel. Eventueel garneren met wat peterselie en geraspte kaas.
Hartige pannenkoek met gecarameliseerde uien en kaas
Nodig
- 250 ml basisbeslag voor pannenkoeken (200 ml ProSure® Vanille), zie boven
- 100 gram geraspte Emmentaler kaas
- 2 dun gesneden uien
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1/2 theelepel suiker
- 1/2 theelepel tijm
- zout en peper
Voeg de mosterd toe aan het basisbeslag en bak 2 pannenkoeken. Bestrooi de warme pannenkoeken met 100 gram geraspte Emmentaler kaas. Bak ondertussen in 30 gram boter de uien met suiker in 8 tot 10 minuten goudbruin (suiker carameliseert de uien). Voeg zout, peper en een halve theelepel (verse, fijngehakte) tijm toe, roeren, verdeel de gecarameliseerde uien over de pannenkoeken. Oprollen en eventueel nog met wat kaas bestrooien. Eventueel kaas kort onder de grill laten smelten.
Hartige boekweitpannenkoekjes met zure room en gerookte zalm
Nodig
- 125 gram boekweitmeel
- 200 gram gerookte zalm
- 300 ml ProSure® Vanille
- 125 ml zure room of crème fraîche
- 3 losgeklopte eieren
- eventueel bieslook of dille
- schijfjes citroen
- zout
Maak een beslag van het boekweitmeel, de eieren, het zout en
300 ml ProSure® en bak hiervan 8 tot 10 kleine pannenkoeken. Vul de pannenkoeken met zalmsnippers en een flinke eetlepel zure room. Vouw deze dubbel en garneer met wat bieslook en een schijfje citroen.
Recepten Nepro® en Suplena®
Door de relatief neutrale smaak kunnen Nepro® en Suplena® goed worden verwerkt in de dagelijkse maaltijden. De recepten hieronder helpen u om Nepro® of Suplena® op een eenvoudige manier in de dagelijkse maaltijden te verwerken.
In de recepten wordt gewerkt met Nepro®, u kunt dit desgewenst vervangen door Suplena®. Houd er dan rekening mee dat de voedingswaarde van het recept in dat geval afwijkt van wat staat aangegeven.
- Praktische tips
- Recepten – Soep, Ragout, Pastasaus, Satesaus
- Recepten – Pannenkoeken, Cake, Kruidkoek, Kwarktaart
- Recepten – Romige vla, Vlaflip, Custardvla, Brinta-pap
- Recepten – Romige koffie, Chocolademelk, Vruchtenshake, Feestdrank, Citroendrank, Kaneeldrank, Vruchtensiroopmix
Praktische tips
- Een staafmixer is handig om soepen en sauzen te pureren.
- Nepro® kan (afgedekt) 24 uur in de koelkast worden bewaard. Het is dus mogelijk om de voeding meerdere keren te gebruiken voor een shake of gerecht.
- Voor gebruik is het belangrijk om het blikje of fles even goed te schudden.
Recepten - Soep, ragout, pastasaus en satésaus
Soep
Ingrediënten
- 100 ml soep (bijvoorbeeld tomatensoep, champignonsoep, mosterdsoep, broccolisoep uit blik)
- 100 ml Nepro®
- evt. peper en/of andere kruiden (zonder zout)
Bereiding
Vermeng de Nepro met de soep naar keuze. Verwarm de soep in een pan of kom (niet laten koken). Breng de soep eventueel op smaak met peper en/of andere kruiden.
Voedingswaarde per portie
- Energie 246 kcal
- Eiwit 10 g
- Koolhydraten 24 g
- Vet 12 g
- Natrium 385 mg
- Kalium 300 mg
- Fosfaat 120 mg
Ragout
Ingrediënten
- 100 ml ragout met vlees of kip, zelfgemaakt of kant-en-klaar (2 grote lepels)
- 100 ml Nepro®
- evt. peper en/of andere kruiden (zonder zout)
Bereiding
Vermeng de Nepro® met de ragout en verwarm het geheel in een pan of kom (niet laten koken). Breng de ragout eventueel op smaak met peper en/of andere kruiden.
Voedingswaarde per portie
- Energie 250 kcal
- Eiwit 9 g
- Koolhydraten 26 g
- Vet 12 g
- Natrium 285 mg
- Kalium 250 g
- Fosfaat 120 mg
Pastasaus
Ingrediënten
- 150 ml pastasaus (bijv. Bolognese)
- 100 ml Nepro®
- evt. peper en/of andere kruiden (zonder zout)
Bereiding
Vermeng de Nepro® met de pastasaus en verwarm het geheel in een pan of kom (niet laten koken). Breng de saus eventueel op smaak met peper en/of andere kruiden. Serveer met pasta (zonder zout gekookt).
Voedingswaarde per portie
- Energie 293 kcal
- Eiwit 11 g
- Koolhydraten 30 g
- Vet 14 g
- Natrium 485 mg
- Kalium 300 mg
- Fosfaat 120 mg
Satésaus
Ingrediënten
- 1 sauslepel onbereide Calvé satésaus
- 50 ml Nepro®
Bereiding
Verwarm de Nepro® en los de satésaus erin op (niet laten koken). Lekker bij Oosterse gerechten, maar kan ook goed geserveerd worden bij de Hollandse bloemkool.
Voedingswaarde per portie
- Energie 250 kcal
- Eiwit 7 g
- Koolhydraten 17 g
- Vet 17 g
- Natrium 390 mg
- Kalium 240 mg
- Fosfaat 155 mg
Recepten - Pannenkoeken, cake, kruidkoek & kwarktaart
Pannenkoeken
Ingrediënten
- 1 blikje Nepro® (237 ml)
- 1 beker bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 eetlepel suiker
- 2 eieren, geslagen
- 3 eetlepels plantaardige olie
Bereiding
Verwarm het wafelijzer of zet een koekenpan klaar. Voeg de suiker, bloem en het bakpoeder samen in een beslagkom. Voeg in een andere beslagkom de eieren, olie en Nepro® samen.Voeg daarna in gedeelten alles bij elkaar en meng het geheel tot het een dik vloeibaar beslag is. Verhit wat boter in het warme wafelijzer of de koekenpan. Van het beslag kunnen ongeveer 8 wafels of pannenkoeken worden gemaakt.
Voedingswaarde per portie
- Energie 232 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 21 g
- Vet 10 g
- Natrium 125 mg
- Kalium 65 mg
- Fosfaat 85 mg
Cake
Ingrediënten
- 200 g boter
- 200 g suiker
- 2 eieren
- 100 ml Nepro®
- 200 g bloem
- evt. vanillesuiker of 2 eetlepels cacao*
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vet een cakeblik van 1½ liter in en bestuif deze met een beetje bloem. Roer de boter met de suiker romig. Klop de eieren één voor één door het mengsel. Klop de Nepro® er door. Zeef de bloem boven het mengsel en schep dit er door heen. Schep het beslag in het cakeblik. Plaats het blik in het midden van de oven en bak de cake gaar in ongeveer 60 minuten.
* Eventueel kan aan het beslag een zakje vanillesuiker toegevoegd worden of voeg aan de helft van het beslag 2 eetlepels cacao en 1 eetlepel suiker los geroerd met een klein beetje water toe.
Voedingswaarde per plak
- Energie 279 kcal
- Eiwit 3 g
- Koolhydraten 30 g
- Vet 15 g
- Natrium 19 mg
- Kalium 50 mg
- Fosfaat 40 mg
Kruidkoek
Ingrediënten
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 150 g bruine basterdsuiker
- 4 theelepels koekkruiden
- 4 eetlepels keukenstroop
- 150 ml Nepro®
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.Vet een bakblik van 1½ liter in en bestuif deze met bloem. Meng het zelfrijzend bakmeel, de basterdsuiker, koekkruiden en keukenstroop in een beslagkom. Voeg de Nepro® erbij en klop dit tot een glad deeg. Doe het beslag in het bakblik. Plaats het blik in het midden van de oven. Bak de koek in 1½ uur gaar. Laat de koek afkoelen.
Voedingswaarde per plak
- Energie 163 kcal
- Eiwit 3 g
- Koolhydraten 35 g
- Vet 1 g
- Natrium 20 mg
- Kalium 65 mg
- Fosfaat 30 mg
Kwarktaart
Ingrediënten
- 1 pak kwarktaartmix
- 50 g boter of dieetmargarine
- 1/4 l slagroom
- 450 g kwark
- 400 ml Nepro®
- springvorm van 24 cm doorsnede
- bakpapier
Bereiding
Maak de kwarktaart volgens de beschrijving op de verpakking. Voeg in plaats van het water de Nepro® toe.
Tip: Makkelijk per portie in te vriezen.
Voedingswaarde per portie
De voedingswaarde is afhankelijk van het soort taartmix dat gebruikt wordt. Kijk hiervoor op de verpakking van de taartmix.
Recepten - Romige vla, vlaflip, custardvla, Brintapap
Romige vla
Ingrediënten
- 100 ml volle vla (bijv. vanille, room, karamel, aardbei)
- ½ blikje Nepro® (circa 115 ml)
Bereiding
Vermeng de Nepro® met de vla tot een romige vla.
Voedingswaarde per portie
- Energie 330 kcal
- Eiwit 11 g
- Koolhydraten 39 g
- Vet 14 g
- Natrium 150 mg
- Kalium 150 mg
- Fosfaat 180 mg
Vlaflip
Ingrediënten
- 75 ml volle vla (bijv. vanille, room, aardbei)
- 75 ml volle yoghurt
- ½ blikje Nepro® (circa 115 ml)
- scheut limonadesiroop (25 ml)
Bereiding
Vermeng de Nepro® met de vla en de yoghurt tot een romige vla en giet er de limonadesiroop over.
Voedingswaarde per portie
- Energie 413 kcal
- Eiwit 13 g
- Koolhydraten 53 g
- Vet 16 g
- Natrium 185 mg
- Kalium 340 mg
- Fosfaat 230 mg
Custardvla
Ingrediënten
- 10 g custard
- 200 ml Nepro®
- 15 g kristalsuiker
Bereiding
Verwarm de Nepro® voorzichtig in een pan (niet laten koken). Voeg al roerend de custard en de suiker toe. Roer tot een gladde massa is ontstaan. Haal de pan van het vuur en zet de vla desgewenst in de koelkast om af te koelen.
Voedingswaarde per portie
- Energie 493 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 65 g
- Vet 19 g
- Natrium 190 mg
- Kalium 215 mg
- Fosfaat 140 mg
Brintapap
Ingrediënten
- 250 ml Nepro®
- 4 eetlepels (circa 40 gram) Brinta
Bereiding
Verwarm de Nepro® langzaam in de magnetron of in een pan of kom (niet laten koken). Haal de Nepro® van het vuur en roer er de Brinta goed doorheen.
Voedingswaarde per portie
- Energie 661 kcal
- Eiwit 22 g
- Koolhydraten 85 g
- Vet 25 g
- Natrium 310 mg
- Kalium 265 mg
- Fosfaat 340 mg
Recepten - Romige koffie, chocolademelk, vruchtenshake, feestdrank, citroendrank, kaneeldrank & vruchtensiroopmix
Romige koffie
Ingrediënten
- 200 ml Nepro®
- 1 eetlepel oploskoffie
Bereiding
Verwarm de Nepro® in een pan of kom (niet laten koken). Los de oploskoffie hierin op.
Voedingswaarde per beker
- Energie 395 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 41 g
- Vet 19 g
- Natrium 170 mg
- Kalium 370 mg
- Fosfaat 140 mg
Chocolademelk
Ingrediënten
- 200 ml Nepro®
- instant cacao naar smaak
Bereiding
Verwarm de Nepro® in de magnetron of in een klein pan of kom of kom (niet laten koken). Voeg al roerend naar smaak instant cacao toe en u heeft een heerlijke beker chocolademelk.
Voedingswaarde per beker
- Energie 395 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 41 g
- Vet 19 g
- Natrium 170 mg
- Kalium 212 mg
- Fosfaat 138 mg
Vruchtenshake
Ingrediënten
- 200 ml Nepro®
- 50 g fruit uit blik
Bereiding
Mix de Nepro® met het fruit samen in de keukenmachine en maak er een shake van, zo fijn als u zelf wilt. Schenk de shake uit in een glas.Versier het glas met een stukje fruit op de rand en een kleurig rietje.
Voedingswaarde per glas
- Energie 460 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 57 g
- Vet 19 g
- Natrium 195 mg
- Kalium 255 mg
- Fosfaat 145 mg
Feestdrank
Ingrediënten
- 1 blikje Nepro® (237 ml)
- 1 banaan
- 2 theelepels citroenaroma
Bereiding
Pureer de banaan met het citroenaroma en voeg hieraan het blikje Nepro® toe. Het recept is voldoende voor 2 porties.
Voedingswaarde per glas
- Energie 295 kcal
- Eiwit 9 g
- Koolhydraten 37 g
- Vet 12 g
- Natrium 85 mg
- Kalium 250 mg
- Fosfaat 95 mg
Citroendrank
Ingrediënten
- 1 250 ml Nepro®
- dessertlepel citroenaroma
- snufje nootmuskaat
Bereiding
Vermeng de Nepro® met het citroenaroma en de nootmuskaat en u heeft een heerlijke, frisse drank.
Voedingswaarde per glas
- Energie 502 kcal
- Eiwit 18 g
- Koolhydraten 52 g
- Vet 24 g
- Natrium 210 mg
- Kalium 265 mg
- Fosfaat 175 mg
Kaneeldrank
Ingrediënten
- 250 ml Nepro®
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel kaneel
Bereiding
Vermeng de Nepro® met de suiker en kaneel. Deze drank smaakt warm ook
erg lekker!
Voedingswaarde per glas
- Energie 514 kcal
- Eiwit 18 g
- Koolhydraten 55 g
- Vet 24 g
- Natrium 210 mg
- Kalium 265 mg
- Fosfaat 175 mg
Vruchtensiroopmix
Ingrediënten
- 200 ml Nepro®
- 15-20 ml vruchtensiroop*
Bereiding
Zorg ervoor dat de Nepro® en limonade goed gekoeld zijn. Meng de Nepro® met de vruchtensiroop en uw heerlijke vruchtenmix is klaar!
* Sommige siropen laten de Nepro® schiften.Het kan er na mengen dik en klonterig uitzien.Voedingswaarde per glas
- Energie 469 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 59 g
- Vet 19 g
- Natrium 90 mg
- Kalium 125 mg
- Fosfaat 70 mg
Vergoeding
Dieetvoeding van Abbott Nutrition wordt in de meeste gevallen vergoed. Voor de aanvraag van vergoeding dient uw behandelaar (arts en/of diëtist) namens u een verklaring aan te vragen. Alleen volledig ingevulde en ondertekende verklaringen kunnen door de leverancier of apotheek worden beoordeeld. Heeft u er bezwaar tegen om de verklaring af te geven aan de leverancier/apotheek, dan blijft het mogelijk om deze op te sturen naar de zorgverzekeraar.
U kunt de verklaring dieetpreparaten hier downloaden.
Energierijke drink- en sondevoeding, verrijkt met EPA, met vezels incl FOS, 1,25 kcal/ml
Ziektespecifieke voeding
Bij sommige ziektes is ‘standaard drink- of sondevoeding’ niet voldoende. Abbott Nutrition voert een volledig assortiment speciale voedingen, waarvan de samenstelling is afgestemd op de specifieke behoeften van patiënten met bepaalde ziekten, de zogenaamde ‘speciaalvoedingen of ziektespecifieke voedingen’.
Wilt u meer informatie over een bepaalde speciaalvoeding? Klik dan op de afbeelding hieronder.
ProSure®
Meest gestelde vragen
Wat is ongewenst gewichtsverlies?
Ongewenst gewichtsverlies wil zeggen dat u zonder dat het de bedoeling is afvalt of al een laag heeft. Medisch gezien spreken we van ongewenst gewichtsverlies als het gewichtsverlies binnen 1 maand meer 3 kg is of binnen een half jaar meer dan 6 kg.
Wat is ondervoeding?
Ondervoeding is een gevolg van een te kort aan voedingsstoffen zoals eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines, mineralen en spoorelementen. Ondervoeding kan ontstaan doordat u niet voldoende eet, door eenzijdige voeding of wanneer uw lichaam een verhoogde behoefte heeft aan voedingsstoffen door ziekte of een operatie. Bij een langdurig tekort aan voedingstoffen kunnen ernstige complicaties ontstaan. Ondervoeding kan in ernstige gevallen zelfs leiden tot de dood. Het is belangrijk hier iets aan te doen door het verbeteren van de voedingstoestand.
Wanneer wordt er een speciaalvoeding geadviseerd?
Soms is een standaard drinkvoeding of sondevoeding niet voldoende. Het kan zijn dat u een specifieke ziekte of aandoening heeft waarbij juist extra energie, eiwit en/of andere voedingsstoffen gewenst zijn. Dan biedt een speciaalvoeding, ofwel een ziektespecifieke voeding, uitkomst.
Hoe kom ik aan deze voeding?
Tijdens uw behandeling zal uw medisch behandelaar, in overleg met de diëtist, bekijken welke voeding in uw geval gewenst is.
Wanneer worden deze speciale voedingen vergoed?
De voedingen worden meestal alleen in het ziekenhuis gebruikt. Het ziekenhuis zal dan samen met de zorgverzekeraar voor de kosten garant staan. Mocht u de voeding thuis gebruiken dan komen de voedingen voor vergoeding in aanmerking, mits u valt binnen de juiste indicaties. Uw medisch behandelaar kan u hier meer over vertellen.
Recepten
Recepten met ProSure®
Recepten met Nepro® en Suplena®
Recepten met ProSure®
Voor de meeste kankerpatiënten is vloeibaar voedsel verreweg het gemakkelijkst en het prettigst. De smaak van ProSure® is specifiek afgestemd op de smaakbeleving van mensen met kanker. Desondanks is het drinken van 2 pakjes ProSure® per dag niet voor iedereen even eenvoudig. De recepten hieronder helpen u om ProSure® op een eenvoudige manier in de dagelijkse maaltijden te verwerken. Experimenteer en varieer zelf!
Variatietips bij het gebruik van ProSure®
- Neem 4 x een 1/2 pakje ProSure® verdeeld over de dag als 1 pakje ineens te veel is.
- Verwerk 1 pakje ProSure® in de dagelijkse maaltijden en neem 1 pakje tussendoor.
- Varieer in gebruiksmomenten; als tussendoortje of als melk bij de broodmaaltijd.
- Varieer in temperatuur; koud als ijsje of juist warm in de koffie.
- Varieer in smaak; zie recepten op deze site.
- Laat dranken en gerechten er ‘smakelijk’ uit zien. Gebruik mooi servies, een cocktailglas, een schijfje fruit op de rand van het glas.
Recepten - Shakes & drinks
Drinkontbijt banaan
Nodig voor 1 portie
- 1 banaan
- 150 ml yoghurt
- 50 ml ProSure® Vanille (gekoeld)
- sap van 1 sinaasappel (ongeveer 100 ml)
- 2 eetlepels tarwezemelen (ongeveer 30 gram)
- honing of vanillesuiker
Pureer alle ingrediënten (m.u.v. de tarwezemelen) met een staafmixer of blender. Voeg in 2 eetlepels melk geweekte tarwezemelen toe. Voeg naar smaak honing of vanillesuiker toe.
Drinkontbijt grapefruit-sinaasappel
Nodig voor 1 portie
- sap van 1 grapefruit (ongeveer 150 ml)
- sap van 1 sinaasappel (ongeveer 100 ml)
- 50 ml ProSure® Vanille (gekoeld)
- 1 banaan
- 2 eetlepels yoghurt
- 1 flinke theelepel citroensap
- honing of vanillesuiker
- evt. in 2 eetlepels melk geweekte tarwezemelen
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of blender. Roer er naar smaak honing of vanillesuiker door. Voeg eventueel in 2 eetlepels melk geweekte tarwezemelen toe.
Banaan-karnemelk shake
Nodig voor 1 portie
- 1 bevroren banaan*
- 100 ml karnemelk
- 50 ml ProSure® Vanille of Banaan (gekoeld)
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 eetlepel honing
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of blender. *Bevroren banaan: zet de banaan in kleine stukjes op een plastic bord bedekt met vershoudfolie 1 uur (of langer) in de vriezer.
Bosvruchten-karnemelk
Nodig voor 1 portie
- 75 gram bevroren bosvruchten
- 150 ml karnemelk
- 50 ml ProSure® Vanille (gekoeld)
- honing, vanillesuiker of citroensap
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of blender. Voeg eventueel naar smaak vanillesuiker, honing en/of citroensap toe.
Milkshake vanille
Nodig voor 1 portie
- 100 ml melk
- 50 ml ProSure® Vanille (gekoeld)
- 1 bolletje vanille roomijs
- 1 eetlepel limonadesiroop of 1 theelepel honing
- honing, vanillesuiker of limonadesiroop
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of blender. Breng het op smaak met limonadesiroop, honing en/of vanillesuiker.
Milkshake banaan
Nodig voor 1 portie
- 50 ml melk
- 50 ml ProSure® Vanille of Banaan (gekoeld)
- 1 bolletje vanille roomijs
- 1 rijpe banaan
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of blender.
Recepten - Vla, pap, pudding, ijs & koekjes
Vanillevla
Nodig voor 1 portie
- 100 ml vanillevla
- 50 ml ProSure® Vanille
Roer ProSure® door de vanillevla. Lekker als tussendoortje of als dessert.
Aardbeienyoghurt
Nodig voor 1 portie
- 100 ml aardbeienyoghurt
- 50 ml ProSure® Vanille
- 1 theelepel citroensap
Roer ProSure® door de aardbeienyoghurt en voeg een theelepel citroensap toe. Lekker als tussendoortje of als dessert.
Havermoutpap
Nodig voor 2 porties
- 500 ml melk
- 50 ml ProSure® Vanille
- 50 gram havermout
- 1-2 theelepels basterdsuiker of honing
- zout
Breng de melk aan de kook en voeg de havermout toe. Al roerende opnieuw aan de kook brengen en ca. 5 minuten zachtjes laten koken. Af en toe roeren. Haal de pan of kom van het vuur en laat deze met het deksel op de pan of kom 5 minuten rusten. Breng het mengsel op smaak met een flinke theelepel honing en/of basterdsuiker. Eventueel zout toevoegen. Voeg aan 200 ml havermoutpap 50 ml ProSure® toe.
Variatietips
- Laat het zout weg en voeg gedroogde vruchtjes (rozijnen, tutti-frutti) toe.
- Voeg in plaats van honing een lekkere jam toe.
Rijstepap
Nodig voor 2 porties
- 500 ml melk
- 50 ml ProSure® Vanille
- 100 gram paprijst
- 50 gram gedroogde abrikozen, in stukjes
- 1 zakje vanillesuiker
Breng de melk, rijst, abrikozen en vanillesuiker aan de kook volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Voeg aan 1 portie van 150 ml rijstepap 50 ml ProSure® Vanille toe. Serveer warm of koud met een eetlepel boter en bruine suiker en/of stroop.
Variatietips
- Vervang abrikozen door rozijnen, gedroogde pruimen of tutti-frutti.
- Vervang 240 ml melk door 1 pakje ProSure® Vanille. Kook de rijstepap volgens de gebruiksaanwijzingen op de verpakking en voeg de ProSure® pas vlak voor het einde van de kooktijd toe (ca. 5 minuten), anders wordt de rijstepap te dik.
Griesmeelpudding met bessensaus
Nodig voor 2 porties
- 500 ml melk
- 50 ml ProSure® Vanille
- 50 gram griesmeel
- 30 gram suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- rode bessensaus
- zout
Breng de melk aan de kook. Voeg al roerende griesmeel, zout, suiker en vanillesuiker toe. 3 minuten zachtjes laten koken. Vermeng 150 ml warme griesmeelpap met 50 ml ProSure®. Doe de pudding in een met koud water omgespoelde vorm. Af laten koelen in de koelkast. Pudding keren. Griesmeelpudding is lekker met een flinke scheut rode bessensaus.
Variatietip
- Strooi voor griesmeelpap 40 gram griesmeel in 260 ml kokende melk. Roeren en ca. 3 minuten laten doorkoken. Voeg al roerende 240 ml ProSure® toe. Warm serveren met witte of bruine basterdsuiker.
Aardbeienijs
- 250 gram aardbeien
- 240 ml ProSure® Vanille
- 3 eetlepels honing
- 1 eetlepel citroensap
Pureer de ingrediënten met een staafmixer of blender. Breng eventueel op smaak met honing en citroensap. Vul een afsluitbare diepvriesdoos met het aardbeienmengsel en bevries de massa in de vriezer in ca. 3 uur. Af en toe roeren om de vorming van ijskristallen te voorkomen. Het mengsel kan ook in de ijsmachine.
Bananenijs
- 2 bananen
- 200 ml ProSure® Banaan of Vanille
- 100 ml yoghurt
- 1 flinke eetlepel honing
- 1 eetlepel citroensap
Pureer de ingrediënten met een staafmixer of blender. Breng het eventueel op smaak met honing en citroensap. Vul een afsluitbare diepvriesdoos met het bananenmengsel en bevries de massa in de vriezer in ca. 3 uur. Af en toe roeren om de vorming van ijskristallen te voorkomen. Het mengsel kan ook in de ijsmachine.
Tip: Vries het mengsel in kleine bakjes of ijsvormpjes in. Haal het 20 minuten voor gebruik uit de vriezer.
Bosvruchtenijs
- 250 gram bosvruchten (vers of diepvries)
- 240 ml ProSure® Vanille
- 3 eetlepels honing
Pureer de ingrediënten met een staafmixer of blender. Breng eventueel op smaak met honing. Vul een afsluitbare diepvriesdoos met het bosvruchtenmengsel en bevries de massa in de vriezer in ca. 3 uur. Af en toe roeren om de vorming van ijskristallen te voorkomen. Het mengsel kan ook in de ijsmachine.
Chocoladekoekjes
- koekjes naar keuze
- 75 gram chocolade (bitter 50%+)
- 30 ml ProSure® Vanille
- noten en rozijnen
Smelt de chocolade au-bain Marie (plaats een kom op een pan bijna kokend water). Roer van het vuur af de ProSure® erdoor. Doop koekjes naar keuze er in. Versier ze eventueel met gehakte noten en rozijnen. Laat ze hard worden op een rooster.
Recepten - Dips, dressings & spreads
Sinaasappelhoning dressing
Nodig voor 2 porties
- 125 ml zure room
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels witte (wijn-)azijn
- 1 theelepel honing
- 100 ml ProSure® Vanille
Vermeng de ingrediënten tot een dressing. Voeg als laatste 100 ml ProSure® toe.
Knoflooksaus
Nodig voor 2 porties
- 125 ml zure room
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels witte (wijn-)azijn
- 1 eetlepel koffiemelk
- 1 eetlepel neutrale olie
- 2 tenen fijngehakte knoflook
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- 100 ml ProSure® Vanille
Vermeng de ingrediënten. Voeg als laatste 100 ml ProSure® toe.
Kwarkdip
Nodig voor 2 porties
- 125 ml zure room
- 3 flinke eetlepels kwark
- 2 eetlepels mayonaise
- 3 eetlepels fijngesneden bieslook, bosui of lente-ui
- 100 ml ProSure® Vanille
Vermeng de ingrediënten tot een dipsaus. Voeg als laatste 100 ml ProSure® toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Lekker als dip voor rauwkost of op brood.
Avocadospread
Nodig voor 2 porties
- 1 rijpe avocado
- 2 eetlepels zure room
- 1 ontvelde tomaat in stukjes
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel ui (bosuitje)
- 1 theelepel verse of gemalen koriander (ketoembar)
- 1 eetlepel citroensap
- paprikapoeder
- eventueel een paar druppels tabasco
- 50 ml ProSure® Vanille
Pureer alle ingrediënten met een staafmixer of maak het fijn met een vork. Breng het op smaak met paprikapoeder en eventueel met tabasco. Voeg aan 100 ml avocadospread 50 ml ProSure® Vanille toe. Lekker op een geroosterde bruine boterham, als dip bij verse groenten (stengels bleekselderij, wortels, komkommer), stukje stokbrood of taco-chips.
Smeerkaas
- 1 kuipje smeerkaas (100 gram)
- 30 ml ProSure® Vanille
Roer de ProSure® door het kuipje smeerkaas.
Variatietip
Leg wat plakjes komkommer, tomaat of ei op de boterham. Besmeren met smeerkaas.
Roompaté
- 100 gram roompaté
- 30 ml ProSure® Vanille
Roer de ProSure® door 100 gram roompaté.
Variatietip
Strooi een beetje fijngeknipte bieslook op een boterham met roompaté.
Recepten - Soepen & sauzen
Aardappelprei-soep
Een klassieker uit de Franse keuken die zowel warm als koud goed smaakt!
Nodig voor 2 porties
- 500 ml kippenbouillon
- 200 gram aardappel (2 middelgrote aardappels)
- 200 gram prei (1 middelgrote prei)
- 30 gram boter
- laurierblad (eventueel)
- zout, peper
- 50-75 ml ProSure® Vanille per portie
Smelt de boter in een ruime steelpan. Voeg de schoongemaakte en in stukken gesneden prei en aardappelen toe. Smoor op laag vuur met deksel op de pan ca. 10 minuten, af en toe roeren. Voeg de kippenbouillon en laurierblad toe. Verhit de soep tot het kookpunt en laat het nog 10 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder het laurierblad. Pureer de soep. Voeg aan 1 portie van 200 ml soep als laatste 50-75 ml ProSure® toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Warm of koud serveren.
Variatietips
- Smoor samen met de aardappelen en prei, een stukje ui en/of bleekselderij mee.
- Voeg nadat de groenten glazig gesmoord zijn en voor de bouillon erbij gaat, een half glas witte wijn toe, zet het vuur hoog en laat de wijn zoveel mogelijk verdampen.
Gevulde tomatensoep
Nodig voor 2 porties
- 250 ml groentebouillon
- 1 blik gepelde tomaten in stukjes
- 1 kleine ui (50 gram), fijngesneden
- 1 venkelknol, fijngesneden
- 1 stengel bleekselderij, fijngesneden
- 1 wortel geraspt en fijngesneden
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- Kruiden: laurierblad, takje tijm (eventueel) zout, peper, suiker
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 50-75 ml ProSure® Vanille per portie
Verhit de olijfolie in een ruime steelpan. Voeg ui, knoflook, bleekselderij, wortel en venkel toe. Smoor alles in ca. 5 minuten glazig, af en toe roeren. Voeg de bouillon, gepelde tomaten, laurierblad en een snufje suiker toe en laat alles nog 15 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder het laurierblad en tijm uit de soep, eventueel pureren. Voeg aan 1 portie van 200 ml soep als laatste 50-75 ml ProSure® toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Warm serveren.
Variatietips
Voeg voor een stevige gevulde soep in plaats van 250 ml, 500 ml bouillon toe en 100 gram Elby of Tarly (tarwekorrels) rijst, vermicelli of pasta toe
Ook lekker een handjevol (diepvries)doperwten en wat gehaktballetjes
In plaats van olie of boter kunt u ook plakjes bacon (ca. 50 gram) uitbakken en de groenten in het vet smoren. De bacon haalt u na het bakken uit de pan, uit laten lekken op keukenpapier en verkruimelen als garnering boven op de soep.
Venkelsoep
Nodig voor 2 porties
- 250 ml melk
- 250 ml kippenbouillon
- 1 venkelknol, in stukken
- 1 kleine aardappel, in stukken
- 1 kleine ui, fijngesneden
- 1 knoflookteen, fijngehakt
- 30 gram boter
- 2 laurierbladen
- 2 eetlepels peterselie of bieslook
- peper, zout
- 50-75 ml ProSure® Vanille per portie
Verhit de boter in een ruime steelpan. Smoor in 10 minuten op laag vuur een fijngesnipperde ui, knoflook, aardappel en venkelknol. Voeg de melk, bouillon en laurier toe, breng aan de kook en laat nog eens 25 minuten zachtjes pruttelen. Verwijder de laurier en pureer de soep. Voeg aan 1 portie van 200 ml soep als laatste 50-75 ml ProSure® toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Warm serveren.
Variatietip
Lekker met twee eetlepels gerookte zalm(-snippers), Noorse garnalen en/of gekookte mosselen.
Romige zalmsoep
Nodig voor 2 porties
- 500 ml visbouillon (blokje)
- 100 ml melk
- eventueel half glas (75ml) witte wijn
- zalmmoot, 125 gram (diepvries)
- 1 flinke ui, fijngesnipperd (100 gram)
- 1 knoflookteen, fijngesnipperd
- 1 laurierblad
- 10 peperkorrels
- 30 gram boter
- 2 eetlepels (30 gram) bloem
- 50-75 ml ProSure® Vanille per portie
Breng de visbouillon met laurierblad, peperkorrels en wijn aan de kook. Voeg de zalmmoot toe en pocheer deze 10 minuten. Smoor ondertussen ui en knoflook glazig in boter. Voeg de bloem toe, ca. 2 à 3 minuten op laag vuur al roerend verwarmen. Neem de pan van het vuur en voeg melk en visbouillon toe. Schenk het geheel door een fijnmazige zeef zodat de peperkorrels, laurier en zalm achterblijven. Roeren en de soep terug op het vuur zetten. Aan de kook brengen en ca. 5 minuten zachtjes laten koken. Verdeel de zalm in kleine stukjes voeg deze toe. Eventueel pureren. Voeg aan 1 portie van 200 ml soep als laatste 50-75 ml ProSure® toe. Voeg naar smaak zout en peper toe. Warm serveren.
Variatietips
- Samen met de zalmstukken 100 gram gekookte mosselen toevoegen.
- Verse of diepvrieszalm kan vervangen worden door zalm uit blik. Pocheren is dan niet meer nodig. Garneren met verse dille, paar druppels citroensap.
Vis of groenten in kerriesaus
Nodig voor 3-4 porties
- 400 ml kokosmelk (1 blikje)
- 400-500 gram gemengde vis in stukken, uit de diepvries bv 100 gram kabeljauw, 180 gram Tilapia-filet, 125 gram zalmfilet
- 1 ui (100 gram), fijngesneden
- 2 eetlepels verse gember, geraspt
- 4 tenen knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels kerriepoeder (mild)
- eventueel: bosje fijngehakte verse koriander (zakje AH = 15 gram)
- 2 eetlepels neutrale olie
- zout
- 75 ml ProSure® Vanille per portie
Fruit de ui in olie in ca. 8 minuten goudbruin, af en toe roeren. Voeg geraspte gember, knoflook en kerriepoeder toe. Roeren en even laten meebakken. Voeg kokosmelk en 2 eetlepels water toe. Laat dit ca. 5 minuten pruttelen. Doe de vis erbij en laat dit nog ca. 10 minuten zachtjes pruttelen. Op smaak brengen met zout. Serveren met fijngehakte koriander. Voeg aan 250 ml saus 75 ml ProSure® toe. Lekker met rijst.
Tips
- Wees royaal met kruiden en specerijen. Gember raspen is makkelijker dan fijnsnijden
- Supermarkten verkopen potjes met (langhoudbare) gember- en knoflookpuree.
Variatietips
- Voeg samen met vis 100 gram diepvriesdoperwten toe.
- Vervang de vis eens door dezelfde hoeveelheid in stukken gesneden groenten zoals aardappels, bloemkool, wortelen, doperwten enz.
Pasta met prei-kaassaus
Nodig voor 2 porties
- 125 ml kippenbouillon
- 125 ml room
- 75 tot 100 gram blauwe kaas zoals Gorgonzola of Danish Blue
- 2 dunne stronkjes prei in ringen, ca. 200 gram
- 2 eetlepels boter
- 50 ml ProSure® Vanille per portie
- Pastasuggestie: tagliatelle (koken volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking)
Smoor de prei in boter op een laag vuur gaar. Voeg room en kippenbouillon toe, breng aan de kook en laat ca. 10 minuten op zacht vuur inkoken. Verkruimel de kaas en roer deze door de prei. Laat de kaas smelten en zet het vuur uit. Voeg aan 100 ml saus als laatste 50 ml ProSure® toe.
Variatietips
- Garneren met pijnboompitten (gebakken in droge koekenpan)
- Vervang blauwe kaas door zachte geitenkaas
- Vervang room door witte wijn
- Gebruik half melk, half room of melk in plaats van room
- Voeg tegelijkertijd met kaas 2 eetlepels zure room toe
Champignonragout
Nodig voor 2 porties
- 500 ml bouillon (groente of kip]
- 250 gram champignons of andere paddestoelen, fijngesneden
- 1 ui, fijngesneden
- garnering: (verse) peterselie
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels bloem
- zout, peper
- 50 ml ProSure® Vanille per portie
Smoor de ui in boter glazig. Voeg de champignons toe en laat deze ca. 5 minuten meesmoren. Bestrooien met bloem en al roerend ca. 2 minuten meebakken. Haal de pan van het vuur af en voeg de bouillon in een keer toe. Met de garde goed roeren. Zet de pan weer op het vuur en breng al roerende de ragout aan de kook. Laat deze ca. 5 minuten zacht pruttelen. Op smaak brengen met peterselie, zout en peper. Eventueel een scheut room erdoor. Voeg aan 200 ml ragout als laatste 50 ml ProSure® toe. Lekker met rijst of in een bladerdeegpasteitje.
Recepten - Warme suggesties
Pannenkoeken [basisbeslag]
Nodig voor 4 pannenkoeken
- 300 ml ProSure® Vanille
- 125 gram volkorentarwemeel
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1 ei, losgeklopt
- 1/2 theelepel zout
- olie, boter of margarine om te bakken
Doe de bloem, het bakpoeder en zout in een beslagkom. Maak een kuiltje in het midden en giet daar een losgeklopte ei en een scheut ProSure® in. Roeren met houten lepel of mixer. Beetje bij beetje al roerend de rest van de ProSure® erbij doen. Tot glad beslag roeren. Pannenkoeken met ProSure® zijn iets dikker dan u gewend bent.
Variatietip
Voor zoetere pannenkoeken in plaats van volkorentarwemeel 125 gram zelfrijzend bakmeel en een zakje vanillesuiker gebruiken. Iets meer smaak geeft 100 gram zelfrijzend bakmeel vermengd met 2 eetlepels [ca. 25 gram] boekweit of roggemeel.
Hartige pannenkoek
Nodig
- Basisbeslag voor pannenkoeken (300 ml ProSure® Vanille), zie pannenkoeken basisbeslag
- 1 courgette (ca. 175 gram)
- bieslook
- zout en peper
Vermeng 350 ml pannenkoekenbeslag met 1 grof geraspte courgette. Voeg naar smaak zout, peper en eventueel wat bieslook toe. Bak van dit mengsel 2 pannenkoeken.
Variatietips
- Is de pannenkoek aan een kant gebakken, leg dan wat dun gesneden plakjes tomaat en 2 eetlepels versgeraspte kaas bijv. Emmentaler, Parmezaanse of Edam op de pannenkoek en verwarm de pannenkoek nog even met deksel op de pan tot de kaas is gesmolten.
- Roer voor mosterdpannenkoeken 3 eetlepels mosterd door het basisbeslag.
- Roer voor maïspannenkoeken 150 gram maïs (uit blik, afspoelen) door 350 ml basisbeslag. Bak hiervan drie kleine pannenkoekjes in een koekenpan. (Opmerking: vanwege het maïs is omkeren lastig, maak daarom kleine pannenkoekjes).
- Roer voor kruidenpannenkoeken 2 flinke eetlepels verse kruiden zoals peterselie, bieslook, dille, kervel, oregano of een combinatie daarvan, door het basisbeslag.
Hartige courgettepannenkoek met ratatouille
Nodig
- Basisbeslag hartige pannenkoeken (300 ml ProSure® Vanille), zie boven
- 1 kleine in grove stukken gesneden aubergine
- 2 in stukken gesneden tomaten
- 1 in repen gesneden paprika (rood, geel of groen)
- 1 rode ui (in grove ringen)
- 1 eetlepel balsamico azijn
Verhit voor de ratatouille 2 eetlepels olijfolie in een diepe koekenpan. Voeg de ui en de aubergine (eventueel vooraf met zout bestrooien, 30 min. in laten trekken, afspoelen, uitlekken, droog deppen) toe. Ongeveer 5 minuten smoren. Voeg de tomaten en (eventueel) een eetlepel balsamico azijn toe. Voeg -het liefst verse - fijngesneden provençaalse kruiden zoals: tijm, oregano, laurierblad en rozemarijn toe. Smoor alles, met de deksel half op de pan, in ongeveer 10 minuten gaar. Bak ondertussen courgettepannenkoeken. Verdeel ratatouille over een helft van een pannenkoek en vouw deze dubbel. Eventueel garneren met wat peterselie en geraspte kaas.
Hartige pannenkoek met gecarameliseerde uien en kaas
Nodig
- 250 ml basisbeslag voor pannenkoeken (200 ml ProSure® Vanille), zie boven
- 100 gram geraspte Emmentaler kaas
- 2 dun gesneden uien
- 1 eetlepel grove mosterd
- 1/2 theelepel suiker
- 1/2 theelepel tijm
- zout en peper
Voeg de mosterd toe aan het basisbeslag en bak 2 pannenkoeken. Bestrooi de warme pannenkoeken met 100 gram geraspte Emmentaler kaas. Bak ondertussen in 30 gram boter de uien met suiker in 8 tot 10 minuten goudbruin (suiker carameliseert de uien). Voeg zout, peper en een halve theelepel (verse, fijngehakte) tijm toe, roeren, verdeel de gecarameliseerde uien over de pannenkoeken. Oprollen en eventueel nog met wat kaas bestrooien. Eventueel kaas kort onder de grill laten smelten.
Hartige boekweitpannenkoekjes met zure room en gerookte zalm
Nodig
- 125 gram boekweitmeel
- 200 gram gerookte zalm
- 300 ml ProSure® Vanille
- 125 ml zure room of crème fraîche
- 3 losgeklopte eieren
- eventueel bieslook of dille
- schijfjes citroen
- zout
Maak een beslag van het boekweitmeel, de eieren, het zout en
300 ml ProSure® en bak hiervan 8 tot 10 kleine pannenkoeken. Vul de pannenkoeken met zalmsnippers en een flinke eetlepel zure room. Vouw deze dubbel en garneer met wat bieslook en een schijfje citroen.
Recepten Nepro® en Suplena®
Door de relatief neutrale smaak kunnen Nepro® en Suplena® goed worden verwerkt in de dagelijkse maaltijden. De recepten hieronder helpen u om Nepro® of Suplena® op een eenvoudige manier in de dagelijkse maaltijden te verwerken.
In de recepten wordt gewerkt met Nepro®, u kunt dit desgewenst vervangen door Suplena®. Houd er dan rekening mee dat de voedingswaarde van het recept in dat geval afwijkt van wat staat aangegeven.
- Praktische tips
- Recepten – Soep, Ragout, Pastasaus, Satesaus
- Recepten – Pannenkoeken, Cake, Kruidkoek, Kwarktaart
- Recepten – Romige vla, Vlaflip, Custardvla, Brinta-pap
- Recepten – Romige koffie, Chocolademelk, Vruchtenshake, Feestdrank, Citroendrank, Kaneeldrank, Vruchtensiroopmix
Praktische tips
- Een staafmixer is handig om soepen en sauzen te pureren.
- Nepro® kan (afgedekt) 24 uur in de koelkast worden bewaard. Het is dus mogelijk om de voeding meerdere keren te gebruiken voor een shake of gerecht.
- Voor gebruik is het belangrijk om het blikje of fles even goed te schudden.
Recepten - Soep, ragout, pastasaus en satésaus
Soep
Ingrediënten
- 100 ml soep (bijvoorbeeld tomatensoep, champignonsoep, mosterdsoep, broccolisoep uit blik)
- 100 ml Nepro®
- evt. peper en/of andere kruiden (zonder zout)
Bereiding
Vermeng de Nepro met de soep naar keuze. Verwarm de soep in een pan of kom (niet laten koken). Breng de soep eventueel op smaak met peper en/of andere kruiden.
Voedingswaarde per portie
- Energie 246 kcal
- Eiwit 10 g
- Koolhydraten 24 g
- Vet 12 g
- Natrium 385 mg
- Kalium 300 mg
- Fosfaat 120 mg
Ragout
Ingrediënten
- 100 ml ragout met vlees of kip, zelfgemaakt of kant-en-klaar (2 grote lepels)
- 100 ml Nepro®
- evt. peper en/of andere kruiden (zonder zout)
Bereiding
Vermeng de Nepro® met de ragout en verwarm het geheel in een pan of kom (niet laten koken). Breng de ragout eventueel op smaak met peper en/of andere kruiden.
Voedingswaarde per portie
- Energie 250 kcal
- Eiwit 9 g
- Koolhydraten 26 g
- Vet 12 g
- Natrium 285 mg
- Kalium 250 g
- Fosfaat 120 mg
Pastasaus
Ingrediënten
- 150 ml pastasaus (bijv. Bolognese)
- 100 ml Nepro®
- evt. peper en/of andere kruiden (zonder zout)
Bereiding
Vermeng de Nepro® met de pastasaus en verwarm het geheel in een pan of kom (niet laten koken). Breng de saus eventueel op smaak met peper en/of andere kruiden. Serveer met pasta (zonder zout gekookt).
Voedingswaarde per portie
- Energie 293 kcal
- Eiwit 11 g
- Koolhydraten 30 g
- Vet 14 g
- Natrium 485 mg
- Kalium 300 mg
- Fosfaat 120 mg
Satésaus
Ingrediënten
- 1 sauslepel onbereide Calvé satésaus
- 50 ml Nepro®
Bereiding
Verwarm de Nepro® en los de satésaus erin op (niet laten koken). Lekker bij Oosterse gerechten, maar kan ook goed geserveerd worden bij de Hollandse bloemkool.
Voedingswaarde per portie
- Energie 250 kcal
- Eiwit 7 g
- Koolhydraten 17 g
- Vet 17 g
- Natrium 390 mg
- Kalium 240 mg
- Fosfaat 155 mg
Recepten - Pannenkoeken, cake, kruidkoek & kwarktaart
Pannenkoeken
Ingrediënten
- 1 blikje Nepro® (237 ml)
- 1 beker bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 eetlepel suiker
- 2 eieren, geslagen
- 3 eetlepels plantaardige olie
Bereiding
Verwarm het wafelijzer of zet een koekenpan klaar. Voeg de suiker, bloem en het bakpoeder samen in een beslagkom. Voeg in een andere beslagkom de eieren, olie en Nepro® samen.Voeg daarna in gedeelten alles bij elkaar en meng het geheel tot het een dik vloeibaar beslag is. Verhit wat boter in het warme wafelijzer of de koekenpan. Van het beslag kunnen ongeveer 8 wafels of pannenkoeken worden gemaakt.
Voedingswaarde per portie
- Energie 232 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 21 g
- Vet 10 g
- Natrium 125 mg
- Kalium 65 mg
- Fosfaat 85 mg
Cake
Ingrediënten
- 200 g boter
- 200 g suiker
- 2 eieren
- 100 ml Nepro®
- 200 g bloem
- evt. vanillesuiker of 2 eetlepels cacao*
Bereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Vet een cakeblik van 1½ liter in en bestuif deze met een beetje bloem. Roer de boter met de suiker romig. Klop de eieren één voor één door het mengsel. Klop de Nepro® er door. Zeef de bloem boven het mengsel en schep dit er door heen. Schep het beslag in het cakeblik. Plaats het blik in het midden van de oven en bak de cake gaar in ongeveer 60 minuten.
* Eventueel kan aan het beslag een zakje vanillesuiker toegevoegd worden of voeg aan de helft van het beslag 2 eetlepels cacao en 1 eetlepel suiker los geroerd met een klein beetje water toe.
Voedingswaarde per plak
- Energie 279 kcal
- Eiwit 3 g
- Koolhydraten 30 g
- Vet 15 g
- Natrium 19 mg
- Kalium 50 mg
- Fosfaat 40 mg
Kruidkoek
Ingrediënten
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 150 g bruine basterdsuiker
- 4 theelepels koekkruiden
- 4 eetlepels keukenstroop
- 150 ml Nepro®
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.Vet een bakblik van 1½ liter in en bestuif deze met bloem. Meng het zelfrijzend bakmeel, de basterdsuiker, koekkruiden en keukenstroop in een beslagkom. Voeg de Nepro® erbij en klop dit tot een glad deeg. Doe het beslag in het bakblik. Plaats het blik in het midden van de oven. Bak de koek in 1½ uur gaar. Laat de koek afkoelen.
Voedingswaarde per plak
- Energie 163 kcal
- Eiwit 3 g
- Koolhydraten 35 g
- Vet 1 g
- Natrium 20 mg
- Kalium 65 mg
- Fosfaat 30 mg
Kwarktaart
Ingrediënten
- 1 pak kwarktaartmix
- 50 g boter of dieetmargarine
- 1/4 l slagroom
- 450 g kwark
- 400 ml Nepro®
- springvorm van 24 cm doorsnede
- bakpapier
Bereiding
Maak de kwarktaart volgens de beschrijving op de verpakking. Voeg in plaats van het water de Nepro® toe.
Tip: Makkelijk per portie in te vriezen.
Voedingswaarde per portie
De voedingswaarde is afhankelijk van het soort taartmix dat gebruikt wordt. Kijk hiervoor op de verpakking van de taartmix.
Recepten - Romige vla, vlaflip, custardvla, Brintapap
Romige vla
Ingrediënten
- 100 ml volle vla (bijv. vanille, room, karamel, aardbei)
- ½ blikje Nepro® (circa 115 ml)
Bereiding
Vermeng de Nepro® met de vla tot een romige vla.
Voedingswaarde per portie
- Energie 330 kcal
- Eiwit 11 g
- Koolhydraten 39 g
- Vet 14 g
- Natrium 150 mg
- Kalium 150 mg
- Fosfaat 180 mg
Vlaflip
Ingrediënten
- 75 ml volle vla (bijv. vanille, room, aardbei)
- 75 ml volle yoghurt
- ½ blikje Nepro® (circa 115 ml)
- scheut limonadesiroop (25 ml)
Bereiding
Vermeng de Nepro® met de vla en de yoghurt tot een romige vla en giet er de limonadesiroop over.
Voedingswaarde per portie
- Energie 413 kcal
- Eiwit 13 g
- Koolhydraten 53 g
- Vet 16 g
- Natrium 185 mg
- Kalium 340 mg
- Fosfaat 230 mg
Custardvla
Ingrediënten
- 10 g custard
- 200 ml Nepro®
- 15 g kristalsuiker
Bereiding
Verwarm de Nepro® voorzichtig in een pan (niet laten koken). Voeg al roerend de custard en de suiker toe. Roer tot een gladde massa is ontstaan. Haal de pan van het vuur en zet de vla desgewenst in de koelkast om af te koelen.
Voedingswaarde per portie
- Energie 493 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 65 g
- Vet 19 g
- Natrium 190 mg
- Kalium 215 mg
- Fosfaat 140 mg
Brintapap
Ingrediënten
- 250 ml Nepro®
- 4 eetlepels (circa 40 gram) Brinta
Bereiding
Verwarm de Nepro® langzaam in de magnetron of in een pan of kom (niet laten koken). Haal de Nepro® van het vuur en roer er de Brinta goed doorheen.
Voedingswaarde per portie
- Energie 661 kcal
- Eiwit 22 g
- Koolhydraten 85 g
- Vet 25 g
- Natrium 310 mg
- Kalium 265 mg
- Fosfaat 340 mg
Recepten - Romige koffie, chocolademelk, vruchtenshake, feestdrank, citroendrank, kaneeldrank & vruchtensiroopmix
Romige koffie
Ingrediënten
- 200 ml Nepro®
- 1 eetlepel oploskoffie
Bereiding
Verwarm de Nepro® in een pan of kom (niet laten koken). Los de oploskoffie hierin op.
Voedingswaarde per beker
- Energie 395 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 41 g
- Vet 19 g
- Natrium 170 mg
- Kalium 370 mg
- Fosfaat 140 mg
Chocolademelk
Ingrediënten
- 200 ml Nepro®
- instant cacao naar smaak
Bereiding
Verwarm de Nepro® in de magnetron of in een klein pan of kom of kom (niet laten koken). Voeg al roerend naar smaak instant cacao toe en u heeft een heerlijke beker chocolademelk.
Voedingswaarde per beker
- Energie 395 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 41 g
- Vet 19 g
- Natrium 170 mg
- Kalium 212 mg
- Fosfaat 138 mg
Vruchtenshake
Ingrediënten
- 200 ml Nepro®
- 50 g fruit uit blik
Bereiding
Mix de Nepro® met het fruit samen in de keukenmachine en maak er een shake van, zo fijn als u zelf wilt. Schenk de shake uit in een glas.Versier het glas met een stukje fruit op de rand en een kleurig rietje.
Voedingswaarde per glas
- Energie 460 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 57 g
- Vet 19 g
- Natrium 195 mg
- Kalium 255 mg
- Fosfaat 145 mg
Feestdrank
Ingrediënten
- 1 blikje Nepro® (237 ml)
- 1 banaan
- 2 theelepels citroenaroma
Bereiding
Pureer de banaan met het citroenaroma en voeg hieraan het blikje Nepro® toe. Het recept is voldoende voor 2 porties.
Voedingswaarde per glas
- Energie 295 kcal
- Eiwit 9 g
- Koolhydraten 37 g
- Vet 12 g
- Natrium 85 mg
- Kalium 250 mg
- Fosfaat 95 mg
Citroendrank
Ingrediënten
- 1 250 ml Nepro®
- dessertlepel citroenaroma
- snufje nootmuskaat
Bereiding
Vermeng de Nepro® met het citroenaroma en de nootmuskaat en u heeft een heerlijke, frisse drank.
Voedingswaarde per glas
- Energie 502 kcal
- Eiwit 18 g
- Koolhydraten 52 g
- Vet 24 g
- Natrium 210 mg
- Kalium 265 mg
- Fosfaat 175 mg
Kaneeldrank
Ingrediënten
- 250 ml Nepro®
- 1 eetlepel bruine suiker
- 1 theelepel kaneel
Bereiding
Vermeng de Nepro® met de suiker en kaneel. Deze drank smaakt warm ook
erg lekker!
Voedingswaarde per glas
- Energie 514 kcal
- Eiwit 18 g
- Koolhydraten 55 g
- Vet 24 g
- Natrium 210 mg
- Kalium 265 mg
- Fosfaat 175 mg
Vruchtensiroopmix
Ingrediënten
- 200 ml Nepro®
- 15-20 ml vruchtensiroop*
Bereiding
Zorg ervoor dat de Nepro® en limonade goed gekoeld zijn. Meng de Nepro® met de vruchtensiroop en uw heerlijke vruchtenmix is klaar!
* Sommige siropen laten de Nepro® schiften.Het kan er na mengen dik en klonterig uitzien.Voedingswaarde per glas
- Energie 469 kcal
- Eiwit 14 g
- Koolhydraten 59 g
- Vet 19 g
- Natrium 90 mg
- Kalium 125 mg
- Fosfaat 70 mg
Vergoeding
Dieetvoeding van Abbott Nutrition wordt in de meeste gevallen vergoed. Voor de aanvraag van vergoeding dient uw behandelaar (arts en/of diëtist) namens u een verklaring aan te vragen. Alleen volledig ingevulde en ondertekende verklaringen kunnen door de leverancier of apotheek worden beoordeeld. Heeft u er bezwaar tegen om de verklaring af te geven aan de leverancier/apotheek, dan blijft het mogelijk om deze op te sturen naar de zorgverzekeraar.
U kunt de verklaring dieetpreparaten hier downloaden.
Energierijke drink- en sondevoeding, verrijkt met EPA, met vezels incl FOS, 1,25 kcal/ml
Smaken
(kopie 5)
Gebruikt u deze drinkvoeding of wilt u deze drinkvoeding gaan gebruiken? Of heeft uw medisch behandelaar u deze drinkvoeding geadviseerd? En wilt u meer informatie? Neem dan contact op met uw medisch behandelaar (diëtist, huisarts of specialist).
Gebruik (kopie 1)
- Gebruiksklaar, schudden voor gebruik
- Bij voorkeur koel drinken
- Na opening maximaal 24 uur gekoeld houdbaar
- Na opening maximaal 2 uur buiten de koelkast houdbaar
Glucerna SR is er in de smaken
(kopie 4)
Glucerna SR is een drinkvoeding, speciaal voor mensen met diabetes. Een ideale drank voor als je moeite hebt met het maken van de juiste voedingskeuze, geen tijd hebt om een gebalanceerde lunch te maken of gewoon als je trek hebt.
Glucerna® SR is ontwikkeld op basis van wetenschappelijk onderzoek en aangepast aan de specifieke behoeften van mensen met diabetespatiënten, zoals:
Traag verteerbare koolhydraten: zorgen voor een langzame gecontroleerde opname.
Prebiotische voedingsvezels: ondersteunen de darmpassage en spijsvertering.
Onverzadigde vetzuren: goed voor het hart- en bloedvaten en dragen bij tot goede cholesterolwaarden.
Ter ondersteuning is Glucerna® SR tevens voorzien van een verhoogd gehalte aan vit E, chroom en foliumzuur.
(kopie 3)
Drinkvoeding met verlaagde en aangepaste koolhydraatsamenstelling, met vezels incl FOS, 0,9 kcal/ml
Prosure®
Kanker
ProSure® is de eerste drinkvoeding speciaal ontwikkeld voor mensen met ongewenst gewichtsverlies bij kanker. Kanker kan namelijk uw stofwisseling ontregelen. Uw lichaam heeft meer energie nodig dan normaal, terwijl tegelijkertijd uw eetlust afneemt. Daarnaast kan ook uw smaak veranderen.
Gewichtsverlies bij kanker zorgt voor klachten als vermoeidheid, lusteloosheid en verminderde spierkracht. Het is daarom belangrijk op gewicht te blijven en gewichtsverlies te voorkomen. Want op gewicht blijven betekent ‘meer energie’ en een verbeterde levenskwaliteit.
Om gewichtsverlies bij kanker een halt toe te roepen en uw eetlust terug te laten komen kan eicosapentaeenzuur, afgekort tot EPA, uitkomst bieden. EPA is een bestanddeel uit visolie dat veel voorkomt in vette vis. Uit onderzoek blijkt dat 2 gram EPA per dag helpt stofwisselingen bij kanker te normaliseren en bijdraagt aan het herstel van de eetlust.
ProSure® is een energierijke drinkvoeding met EPA. ProSure® helpt stofwisselingsstoornissen bij kanker normaliseren en draagt bij aan een verbetering van de eetlust. Uw medisch behandelaar kan u ProSure® als aanvulling geven op de normale voeding.
2 pakjes ProSure® leveren de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 2 gram EPA. ProSure® bevat per 100 ml 123 kcal, 6,65 gram eiwit, 18,33 gram koolhydraten en 2,56 gram vet.
ProSure® bevat FOS, voor een natuurlijke stoelgang.
Wilt u meer informatie over kanker en voeding? Kijk dan eens op www.kankerenvoeding.nl
Gebruik
- Gebruiksklaar, schudden voor gebruik
- De smaak van ProSure® is afgestemd op de veranderde smaakbehoefte van mensen met kanker
- Bij voorkeur koel drinken
- Gemakkelijk te verwerken in gerechten, zie recepten
- Na opening maximaal 24 uur gekoeld houdbaar
- Na opening maximaal 2 uur buiten de koelkast houdbaar
- Optimale dosis: 2 pakjes drinkvoeding per dag (= 2 gram EPA)
Smaken
Gebruikt u deze drinkvoeding of wilt u deze drinkvoeding gaan gebruiken? Of heeft uw medisch behandelaar u deze drinkvoeding geadviseerd? En wilt u meer informatie? Neem dan contact op met uw medisch behandelaar (diëtist, huisarts of specialist).
Smaken
(kopie 5)
Gebruikt u deze drinkvoeding of wilt u deze drinkvoeding gaan gebruiken? Of heeft uw medisch behandelaar u deze drinkvoeding geadviseerd? En wilt u meer informatie? Neem dan contact op met uw medisch behandelaar (diëtist, huisarts of specialist).
Gebruik (kopie 1)
- Gebruiksklaar, schudden voor gebruik
- Bij voorkeur koel drinken
- Na opening maximaal 24 uur gekoeld houdbaar
- Na opening maximaal 2 uur buiten de koelkast houdbaar
Glucerna SR is er in de smaken
(kopie 4)
Glucerna SR is een drinkvoeding, speciaal voor mensen met diabetes. Een ideale drank voor als je moeite hebt met het maken van de juiste voedingskeuze, geen tijd hebt om een gebalanceerde lunch te maken of gewoon als je trek hebt.
Glucerna® SR is ontwikkeld op basis van wetenschappelijk onderzoek en aangepast aan de specifieke behoeften van mensen met diabetespatiënten, zoals:
Traag verteerbare koolhydraten: zorgen voor een langzame gecontroleerde opname.
Prebiotische voedingsvezels: ondersteunen de darmpassage en spijsvertering.
Onverzadigde vetzuren: goed voor het hart- en bloedvaten en dragen bij tot goede cholesterolwaarden.
Ter ondersteuning is Glucerna® SR tevens voorzien van een verhoogd gehalte aan vit E, chroom en foliumzuur.
(kopie 3)
Drinkvoeding met verlaagde en aangepaste koolhydraatsamenstelling, met vezels incl FOS, 0,9 kcal/ml
Prosure®
Kanker
ProSure® is de eerste drinkvoeding speciaal ontwikkeld voor mensen met ongewenst gewichtsverlies bij kanker. Kanker kan namelijk uw stofwisseling ontregelen. Uw lichaam heeft meer energie nodig dan normaal, terwijl tegelijkertijd uw eetlust afneemt. Daarnaast kan ook uw smaak veranderen.
Gewichtsverlies bij kanker zorgt voor klachten als vermoeidheid, lusteloosheid en verminderde spierkracht. Het is daarom belangrijk op gewicht te blijven en gewichtsverlies te voorkomen. Want op gewicht blijven betekent ‘meer energie’ en een verbeterde levenskwaliteit.
Om gewichtsverlies bij kanker een halt toe te roepen en uw eetlust terug te laten komen kan eicosapentaeenzuur, afgekort tot EPA, uitkomst bieden. EPA is een bestanddeel uit visolie dat veel voorkomt in vette vis. Uit onderzoek blijkt dat 2 gram EPA per dag helpt stofwisselingen bij kanker te normaliseren en bijdraagt aan het herstel van de eetlust.
ProSure® is een energierijke drinkvoeding met EPA. ProSure® helpt stofwisselingsstoornissen bij kanker normaliseren en draagt bij aan een verbetering van de eetlust. Uw medisch behandelaar kan u ProSure® als aanvulling geven op de normale voeding.
2 pakjes ProSure® leveren de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van 2 gram EPA. ProSure® bevat per 100 ml 123 kcal, 6,65 gram eiwit, 18,33 gram koolhydraten en 2,56 gram vet.
ProSure® bevat FOS, voor een natuurlijke stoelgang.
Wilt u meer informatie over kanker en voeding? Kijk dan eens op www.kankerenvoeding.nl
Gebruik
- Gebruiksklaar, schudden voor gebruik
- De smaak van ProSure® is afgestemd op de veranderde smaakbehoefte van mensen met kanker
- Bij voorkeur koel drinken
- Gemakkelijk te verwerken in gerechten, zie recepten
- Na opening maximaal 24 uur gekoeld houdbaar
- Na opening maximaal 2 uur buiten de koelkast houdbaar
- Optimale dosis: 2 pakjes drinkvoeding per dag (= 2 gram EPA)
Smaken
Gebruikt u deze drinkvoeding of wilt u deze drinkvoeding gaan gebruiken? Of heeft uw medisch behandelaar u deze drinkvoeding geadviseerd? En wilt u meer informatie? Neem dan contact op met uw medisch behandelaar (diëtist, huisarts of specialist).
